wyposażenie restauracji

Wyposażenie restauracji i pubu


Wyposażenie restauracji i pubu
–  sprzęty, urządzenia i meble do restauracji i pubu, niezbędne do funkcjonowania lokalu gastronomicznego najwyższej klasy.

Różnica pomiędzy pubem i restauracją jest taka, że w pubie dania są dodatkiem do piwa, natomiast w restauracji piwo (i wino) jest dodatkiem do dań. Przy czym wyposażenie obu typów lokali jest praktycznie identyczne.

Ekspres do kawy

Jeśli chcesz być niezależnym od jednego producenta kawy, to zainwestuj we własny ekspres. Będziesz mógł w nim parzyć wybrane mieszanki kaw. Ekspresy dzielą się głównie na ręczne i automatyczne. W profesjonalnej restauracji warto mieć ekspres ręczny, ciśnieniowy. W pubach wystarczy automatyczny. Wybierz i sprawdź:

Ekspresy do kawy

ekspres do kawy1000 – 10000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Młynek do kawy

Istnieją ekspresy automatyczne z wbudowanym młynkiem, ale w restauracji najwyższej klasy mile widziany będzie osobny młynek do kawy. Wybierz i sprawdź:

Młynki do kawy

młynek do kawy1000 – 10000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Dystrybutor do piwa

Jeśli chcesz być niezależnym od jednego producenta piwa, to kup koniecznie osobny dystrybutor. Będziesz mógł z niego lać wybrane przez siebie piwo. Wybierz i sprawdź:

Dystrybutor do piwa

dystrybutor do piwa2000 – 5000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Kostkarka do lodu

Aby schłodzić sok, colę lub przygotować napój na bazie lodu konieczna jest kostkarka. Ułatwia ona szybką produkcję kostek lodu. W pubie przyda się duża kostkarka – z uwagi na przygotowywanie drinków. Wybierz i sprawdź:

Kostkarki do lodu

mała kostkarka do lodu500 – 3000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Kruszarka do lodu

Kolejnym urządzeniem potrzebnym w pracy barmana jest kruszarka do lodu. Przydaje się do przyrządzania drinków, w których jednym ze składników jest pokruszony lód. Wyróżnia się kruszarki elektryczne i ręczne. Oczywiście te pierwsze są o wiele bardziej ergonomiczne. Wybierz i sprawdź:

Kruszarki do lodu

kruszarka do lodu100 – 4000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Grill kontaktowy (opiekacz do bułek)

Grill kontaktowy przyda się do podgrzewania bułek jak i mięsa – w wypadku, gdy lokal oferuje burgery. Wyróżniamy grille kontaktowe pojedyncze i podwójne. W zależności od ilości zamówień, ale bezpieczniej jest kupić podwójny. Wybierz i sprawdź:

Grill kontaktowy pojedynczy

grill kontaktowy500 – 2500 zł

Sprawdź w sklepie

Grill kontaktowy podwójny

grill kontaktowy podwójny1000 – 4000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę Zapytaj o wycenę i poradę

Frytownica

Puby bardzo często oferują frytki – m.in. do burgerów. Frytownice dzielą się na elektryczne i gazowe, a każda z nich na jedno- lub dwukomorową. Te z kolei mogą się jeszcze różnić pod względem pojemności. Wybierz i sprawdź:

Frytownice gazowe

frytownica gazowa4000 – 10000 zł

Sprawdź w sklepie

Frytownice elektryczne

frytownica elektryczna3000 – 8000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę Zapytaj o wycenę i poradę

Zmywarka gastronomiczna

Jeśli w restauracji będziesz podawał napoje w filiżankach i szklankach to konieczny jest zakup zmywarko-wyparzarki. Zmywarki dzielą się ze względu na pojemność, moc i wymiary. Wybierz i sprawdź:

Zmywarki gastronomiczne

1500 – 6000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Piec konwekcyjny

W restauracji piec konwekcyjny to konieczność. Aby wypiekać ciasta i przygotowywać dania przyda się nie tylko kuchenka gazowa (indukcyjna) ale również osobny piec konwekcyjny. Wybierz i sprawdź:

Piece konwekcyjne

piec konwekcyjny1500 – 4000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Chłodziarko-zamrażarka

Do przechowywania sałatek, sosów i innych składników potrzebna będzie lodówka. Czyli chłodziarko-zamrażarka. Lodówkę trzyma się oczywiście w kuchni. Występują w różnych wariantach długości, głębokości i komór. Wybierz i sprawdź:

Wyciskarka do owoców i warzyw

Popularne w okresie letnim są soki świeżo wyciskane. Zarówno z owoców jak i warzyw. Profesjonalna i mocna wyciskarka pomoże wydobyć najlepszy smak owocu i wycisnąć go do “ostatniej kropli”. Wyciskarki dzielą się przede wszystkim ze względu na materiał wykonania oraz moc. Wybierz i sprawdź:

Wyciskarki do soków

wyciskarka do soków300 – 3000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Witryna chłodnicza

Witryna chłodnicza służy do przechowywania napojów bezalkoholowych oraz piw. Zdarza się, że firmy lub sami producenci wyposażają bar w szafę chłodniczą. Jednak razem z tym idzie “wyłączność” – nie możesz w takiej szafie trzymać napojów innych producentów. Jeśli cenisz niezależność, to rozważ zakup własnej witryny. Witryny różnią się pojemnością, szerokością i wysokością. Wybierz i sprawdź:

Witryny chłodnicze

witryna chłodnicza na napoje2000 – 60000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Zamrażarka

Warto mieć w pubie zamrażarkę. Po pierwsze aby przechowywać alkohole mocne, a po drugie aby można było schować lód w kostkach. Zamrażarka to również miejsce na przechowywanie zamrożonych półproduktów. Zamrażarka powinna być pojemna i energooszczędna, to dwie najważniejsze cechy. Wybierz i sprawdź:

Zamrażarki skrzyniowe

zamrażarka skrzyniowa1000 – 4000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę

Kuchenka mikrofalowa

Kuchenka mikrofalowa przydaje się w restauracji i pubie, aby odmrozić zamrożony wcześniej półprodukt. A także na wypadek awarii pieca. Najnowsze kuchenki mikrofalowe posiadają grill oraz konwekcję, a więc są to już urządzenia w pełni profesjonalne. Wybierz i sprawdź:

Kuchenki mikrofalowe

kuchenka mikrofalowa300 – 25000 zł

Sprawdź w sklepie

Zapytaj o wycenę i poradę
Wyposażenie restauracji i pubu
5 (100%) 2 votes