Książki dla barmanów i baristów

Książki dla barmanów i baristów, czyli publikacje i e-booki dla pracowników przygotowujących drinki, lejących piwo i parzących kawę.

Kategoria: barmani

Każdy barman musi posiąść praktyczne umiejętności, aby być mistrzem w swoim fachu. Oprócz praktyki ważna jest również teoria, czyli wiedza o przygotowywaniu drinków i samych alkoholach.

Jak to wypić – Victoria Moore

jak to wypić Zobacz w księgarni

Dobry napój to właściwy napój serwowany o właściwej porze. Autor namawia to traktowania napoju jak integralnej części posiłku i proponuje poświęcić mu więcej czasu.

Picie napojów równie dobrych jak to co się je nie jest ani trudne ani drogie – wymaga jedynie odrobiny dbałości. Victoria Moore od 1998 roku zawodowo zajmuje się pisaniem o drinkach, warto sięgnąć po jej książkę gdy ma się na co dzień styczność z przygotowywaniem napojów.

Soki i koktajle świata – Beata Pawlikowska

soki-i-koktajle-swiata Zobacz w księgarni

Jeśli interesuje Cię temat bezalkoholowych soków i koktajli to ta książka jest dla Ciebie.

Znana polska podróżniczka opisuje w niej zetknięcie z napojami z całego świata – od Wenezueli, Kanady aż po Tanzanię i Sri Lankę. W publikacji znajdziesz ponad 70 różnych soków i koktajl – to ulubione przepisy autorki oraz przepisy inspirowane tradycjami egotycznych krajów.

Barmańskie triki. Impreza na medal – David Bramwell

barmańskie triki impreza na medal Zobacz w księgarni

Książka prezentuje subtelną sztukę aranżowania drinków i techniki mieszania alkoholi. W książce przeczytasz również o tym jak zachować się na przyjęciu oraz poznasz zasady obowiązujące w pracy przy barze.

Idealna książka na podniesienie swojej wiedzy z zakresu strojenia i przygotowywania drinków a także kultury barmańskiej.

Wódka. Biblioteczka konesera – Ł. Gołębiowski

wodka-biblioteczka-konesera Zobacz w księgarni

Wbrew hasłu reklamowanemu wódki Maximus “Wódka o smaku wódki”, wcale nie jest tak, że każda smakuje podobnie. Inny smak mają wódki ziemniaczane, inny żytnie, a inny jęczmienne. Zupełnie czym innym jest wódka jednokrotnie destylowana, a czym innym destylowana wielokrotnie.

Kategoria: bariści

Profesjonalny barista oprócz ćwiczenia praktyki musi posiąść również wiedzę teoretyczną. Oto seria książek które poszerzą wiedzę na temat przygotowywania napojów kawowych i o samej kawie.

Kawa. Sekrety baristy – Agnieszka Chodkowska-Gyurics

kawa sekrety baristy Zobacz w księgarni

Jeśli planujesz karierę zawodową na stanowisku baristy, koniecznie sięgnij po tę książkę. Dzięki prostym opisom i szczegółowym fotografiom nauczysz się krok po kroku przyrządzania różnych rodzajów kawy i kawowych drinków (m.in. kawy po karaibsku, Royal Coffee) oraz wykonywania na ich powierzchni kunsztownych wzorów.

Autor gwarantuje, że będziesz zaskoczony łatwością, z jaką można przyrządzić, ozdobić i podać kawę. Książka pozwoli Ci poznać tajemnice kawy i zdobyć wiedzę na temat jej parzenia i podawania.

Sekrety kawy. Poradnik dla amatorów i profesjonalistów – Marcin Rusnarczyk

sekrety kawy Zobacz w księgarni

Książka krok po kroku wprowadza w świat wyrafinowanych smaków i zapachów kawy. Autorem jest doświadczony barista i trener, który pomoże Ci nie ruszając się z domu przejść praktyczny kurs obsługi zarówno profesjonalnych, jak i domowych urządzeń do parzenia kawy oraz przygotowywać napoje na jej bazie.

Dzięki tej książce i zawartym w niej wskazówkom, picie kawy nigdy już nie będzie takie samo. Zdobyta wiedza pozwoli rozkosznie delektować się jej smakiem i czerpać przyjemność z każdej kropli.

Czajnikowy.pl Dobra herbata – Rafał Przybylok

dobra herbata przybylok Zobacz w księgarni

Rafał Przybylok zabierze nas w fascynującą podróż po herbacianych polach i opowie o tym, co każdy miłośnik herbaty wiedzieć powinien – przybliży odmiany, sposoby uprawy i parzenia, przytoczy mity i legendy, zdradzi przepisy na swoje ulubione herbaciane napoje – zarówno autorskie, jak i wywodzące się z tradycji różnych krajów.

Autorów chcących umieścić w katalogu swoje produkty zapraszamy do współpracy: kontakt(@)managero.pl

Książki dla barmanów i baristów
5 (100%) 3 votes