Aktualności gastronomiczne Porady zakupowe

Co i za ile kupić do baru w restauracji?

bar w restauracji

Największym kosztem w wyposażaniu baru jest… sam bar. Być może uda Ci się uniknąć jego budowy, o ile poprzedni właściciel zostawił Ci go „w spadku”.

Tabelka z poszczególnymi wydatkami i kwotą zakupu. Aby ułatwić ich znalezienie i sprawdzenie aktualnych cen, dodane zostały linki do Ceneo. Sprawdź specyfikację techniczną i opinię o produktach. Podane cenny są orientacyjne.

Zakupiony produktCena za używany
Cena za nowy
Zobacz na Ceneo
Oświetlenie nad bar200zł600złZobacz produkt
Hokery barowe (3szt)
300zł600złZobacz produkt
Ekspres ciśnieniowy2900zł8000złZobacz produkt
Młynek do kawy700zł2500złZobacz produkt
Meble barowe600zł1200zł
Zastawa do herbaty350zł700złZobacz produkt
Szkło do alkoholi400zł800złZobacz produkt
Kasa fiskalna1200zł
Witryna chłodnicza1000zł3000złZobacz produkt
Mała witrynka220zł600złZobacz produkt
Chłodziarka do piwa wraz z oprzyrządowaniem900zł3000zł
Kostkarka do lodu300zł800złZobacz produkt
Zestaw barmański180zł500złZobacz produkt
Kruszarka do lodu100zł400złZobacz produkt
RAZEM8150zł16700zł

Jak obniżyć koszt wyposażenia baru

Pamiętaj, że wyposażając bar w urządzenia, zaproś do siebie przedstawicieli handlowych sprzedających piwa, napoje i kawę. Duże firmy użyczają wiele sprzętów w zamian za zakup ich produktów:

  • Browary zapewniają sprzęt do lania piwa (oszczędność ok. 1000zł za używany), kufle, myjki do kufli, ociekacz, podstawki, elementy reklamowe, czasami chłodziarkę i stoliki, a jeśli masz ogródek to parasole.
  • Producenci napojów bezalkoholowych udostępniają chłodziarkę, szklanki i materiały reklamowe.
  • Producent mocnych alkoholi użycza kieliszki, ociekacz i materiały reklamowe.
  • Producent kawy wydzierżawia ekspres z młynkiem, filiżanki i materiały reklamowe.
  • U każdego z powyższych można się starać do dofinansowanie szyldu przed lokal. Oczywiście w zamian za logo producenta na reklamie.

Wyposażenie baru – na co uważać

Decydujesz jak ma wyglądać Twój lokal, dlatego uważaj na pułapki! Jeśli chcesz mieć różne rodzaje piwa, to nie podpisuj umowy na wyłączność z jednym producentem. Jeśli otwierasz knajpę daleko od miasta wojewódzkiego, to mniejsze browary nie dadzą tego, co duże. Po prostu im się to nie opłaca. Piwa również nie przywiozą – będziesz trzeba jeździć po nie albo podpisać umowę z hurtownią. Hurtownie mają minima logistyczne.

O ile w przypadku browarów można liczyć na współpracę nawet z kilkoma na raz, to z producentami napojów bezalkoholowych i alkoholi mocnych już nie jest tak łatwo. Jeśli chcesz dostać chłodziarkę z Coca-coli i niższe ceny na jej produkty, to nie ma szans aby mieć w ofercie Pepsi lub Fritz-Kolę (i na odwrót).

Najbardziej zgubne jest wejście we współpracę z producentem kawy. No chyba, że zamierza się otworzyć typową kawiarnię – wówczas można podpisać umowę z Tchibo, Lavazzą czy Illy i nie obawiać się o skutki. Natomiast jeśli kawa będzie tylko dodatkiem do oferty (piwo zawsze wyprze kawę), to współpraca może okazać się zgubna. Producent udostępnia ekspress i zastawę, ale pod warunkiem kupowania kaw. I tu jest pies pogrzebany.

Skąd wziąć pieniądze na wyposażenie gastronomii?

Jeśli szukasz finansowania zakupu sprzętu do lokalu, to możesz skorzystać z trzech możliwości:

  1. Dotacja z UE
    Obecnie na rynku jest tylko jedna oferta kredytu ze wsparciem rządowym z IDEA Banku. Aby poznać więcej szczegółów wypełnij wniosek i czekaj na telefon od doradcy.
  2. Kredyt gotówkowy
    Jako alternatywę możesz rozważyć kredyt ze stałym oprocentowaniem (nie martwisz się inflacją), minimum formalności i kwotą aż do 150.000 zł z BGŻ Paribas. Wypełnij wniosek online (podajesz tylko imię i nazwisko, kod pocztowy i nr telefonu) i zaczekaj na telefon od konsultanta. Wypytaj go o wszystko, to nic nie kosztuje.
  3. Leasing
    Oprócz dotacji z UE i kredytu gotówkowego, do zakupu wyposażenia gastronomii możesz wykorzystać leasing. Aby dowiedzieć się więcej na temat tej możliwości wypełnij wniosek online i wypytaj o wszystko doradcę.

Pomoc przy wyposażeniu baru

Jeśli szukasz profesjonalnej pomocy przy wyposażeniu baru, to skontaktuj się z nami:

Infolinia: 57 607 31 77
E-mail: kontakt(@)managero.pl

W ciągu 48h skontaktuje się z Tobą specjalista, który przedstawi ofertę wyposażenia baru dopasowaną do Twoich potrzeb i możliwości.

5.00 avg. rating (99% score) - 11 votes